De vacuümverpakkingszak is samengesteld uit verschillende plastic films met verschillende functies. Elke filmlaag speelt een andere rol.
De producten zijn onderverdeeld in transparante zakken en aluminiumfoliezakken. Het composietmateriaal van de vacuümzak is een composiet van PE en nylon. Nylon heeft goede barrière-eigenschappen, kan vocht en gas tegenhouden en kan lange tijd een vacuümtoestand behouden. Het oppervlak van gewone plastic zakken Er zijn poriën en kunnen niet worden gestofzuigd. Zelfs als de verpakking met tegenzin wordt verpakt, zal deze na lange tijd gaan lekken en kan deze direct na het verpakken lekken.
Als je de versheid van voedsel langdurig wilt behouden, kun je dat niet doen door te vacumeren, want wanneer de zuurstofconcentratie in de zak Minder dan of gelijk is aan 1%, zal de groei- en voortplantingssnelheid van micro-organismen sterk afnemen. Wanneer de zuurstofconcentratie minder dan of gelijk is aan 0,5%, zullen de meeste micro-organismen worden gecontroleerd en stoppen met reproduceren, en vacuümzakken kunnen de proliferatie van anaërobe bacteriën en de bederf en verkleuring van voedsel veroorzaakt door enzymreacties niet beheersen, dus moet het worden gecombineerd met andere hulpmethoden, zoals koeling, snel invriezen, uitdroging, sterilisatie op hoge temperatuur, Bestralingssterilisatie, magnetronsterilisatie, zouten, enz.
